Đáp ứng tức thì việc kiểm nghiệm và cho kết quả  trong thời gian ngắn. 

Hà Nội đã triển khai tăng cường thêm xe kiểm nghiệm an toàn thực phẩm tới các lễ hội. Mấy ngày vừa qua, các đoàn kiểm tra liên ngành an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) do Sở Y tế Hà Nội chủ trì đã liên tục kiểm tra thực tế các điểm kinh doanh tại một số lễ hội lớn trên địa bàn và bước đầu phát hiện nhiều sai phạm…

Trong năm 2018, Hà Nội sẽ triển khai 5 xe kiểm nghiệm nhanh chuyên dụng để tăng cường xét nghiệm về dư lượng hóa chất trong thực phẩm có trong rau củ quả, thức ăn ngay tại các chợ, siêu thị, các cơ sở dịch vụ ăn uống... nhằm sàng lọc, hạn chế tối đa thực phẩm không đảm bảo chất lượng…

Thay cho hình ảnh 4-5 nhân viên với dụng cụ thô sơ, đi xe máy xuống địa bàn kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP), từ tháng 1/2011, 3 chiếc xe kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm đã được thí điểm sử dụng ở Hạ Long, Móng Cái và Cẩm Phả (Quảng Ninh). Bước đầu, đem lại nhiều kết quả khả quan.

Xe kiểm nghiệm an toàn thực phẩm là một chiếc xe thuộc dòng Ford Transit, bên ngoài có dòng chữ màu xanh “Xe kiểm nghiệm an toàn thực phẩm” chạy dọc thân xe