Xe kiểm nghiệm an toàn thực phẩm sát thủ của thực phẩm bẩn

Xe kiểm nghiệm an toàn thực phẩm như một phòng kiểm nghiệm lưu động

Xe kiểm nghiệm an toàn thực phẩm là dòng xe lưu động được trang bị nhiều thiết bị hiện đại, có khả năng kiểm tra nhanh, sàng lọc, lấy mẫu tại chỗ và cho ra kết quả ngay tại chỗ. 

Những chiếc xe chuyên dụng với trang thiết bị hiện đại có khả năng kiểm tra độ an toàn thực phẩm chỉ sau nửa giờ đồng hồ.

Bằng cảm quan, mắt thường sẽ rất khó để người dân, người tiêu dùng nhận biết được đâu là thực phẩm sạch, đâu là thực phẩm bẩn, đâu là thực phẩm có chứa các chất độc hại khi mua tại chợ, xe kiểm nghiệm an toàn thực phẩm sẽ khiến người dân yên tâm hơn

Tủ mát đựng mẫu và test thử, máy xay mẫu thực phẩm, máy lắc, máy ly tâm, bể điều nhiệt, thiết bị kiểm tra vệ sinh công nghiệp, kit thử độc tố, vi khuẩn, virus…

Để có thể xét nghiệm, các mẫu thực phẩm sẽ được cắt nhỏ và pha dung môi tùy độ phức tạp.

Đối với các chỉ tiêu đơn giản như hàn the, phoóc môn chỉ sau khoảng 30 phút là đã có kết quả.

Còn đối với những chỉ tiêu như dư lượng kháng sinh, chất tạo nạc thuốc bảo vệ thực vật thì sẽ phải mất thời gian từ 1 tới 2 giờ đồng hồ.

Những mẫu thịt sau khi được băm nhỏ sẽ cho vào máy ly tâm để tách được phần chất lỏng trong mẫu vật.

Tiếp sau đó mẫu vật sẽ được bỏ vào ủ nhiệt ở nhiệt độ khoảng 80 độ C để giúp làm đều các đồng chất, hóa chất sau đó mới đưa vào que thử.

Sau khoảng 2 giờ đồng hồ, các mẫu thực phẩm đã cho kết quả âm tính, không phát hiện chất tạo nạc, dư lượng thuốc bảo vệ thực, thuốc trừ sâu hay thuốc kháng sinh…

Trao đổi với PV, chị Hòa (Nhân viên Sở Y tế Hà Nội) cho biết, nếu trong quá trình kiểm tra nhanh các thực phẩm thiết yếu như rau, củ, quả, thịt, cá… mà phát hiện có vấn đề, mẫu nghi ngờ sẽ được đưa tới các phòng kiểm định chuyên sâu để tiếp tục làm rõ và xử lý.

Với ưu điểm mỗi chiếc xe là một phòng thí nghiệm di động, có thể xét nghiệm tại chỗ cùng lúc nhiều loại thực phẩm, 3 Xe kiểm nghiệm an toàn thực phẩm  mới của Sở Y tế Hà Nội được kỳ vọng sẽ góp phần giải quyết vấn nạn vi phạm an toàn thực phẩm hiện nay.

TIN TỨC LIÊN QUAN VỀ XE KIỂM NGHIỆM AN TOÀN THỰC PHẨM:

• Ra quân kiểm tra an toàn thực phẩm bằng 3 xe kiểm nghiệm chuyên dụng
• Xe kiểm nghiệm ATTP xử lý hơn 300 mẫu thực phẩm trong 1 tháng
• Hà Nội thí điểm xe kiểm tra an toàn thực phẩm
• Khám phá 'vũ khí' bên trong xe kiểm nghiệm an toàn thực phẩm
• Hé lộ những hình ảnh nội thất mới nhất của xe kiểm nghiệm an toàn thực phẩm
• Hà Nội tăng cường xét nghiệm về dư lượng hóa chất trong thực phẩm có trong rau củ quả, thức ăn ngay tại các chợ, siêu thị, các cơ sở dịch vụ ăn uống
• Phát hiện nhiều sai phạm vệ sinh thực phẩm tại các lễ hội
• Hiệu quả từ một mô hình mới: Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm bằng xe chuyên dụng
• Xe kiểm nghiệm an toàn thực phẩm: Đột phá mới cho kiểm nghiệm an toàn thực phẩm